Основы индустрии гостеприимства
В предлагаемом издании комплексно освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации гостиниц, организационным структурам управления. Приводятся современные модели организации гостиничного бизнеса и методы управления. Для студентов, обучающихся по специальности Социально-культурный сервис и туризм.
Година:
2009
Издателство:
Дашков и Ко
Език:
russian
Страници:
248
ISBN 10:
5394003130
ISBN 13:
9785394003134
Файл:
FB2 , 815 KB
IPFS:
,
russian, 2009